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Dominio Espinal Rosado 2020
100% Monastrell
De un atractivo color rosa pálido, limpio y brillante, con agradables aromas a fruta roja fresca (frambuesa).Jugoso, fresco, con notas de frutos rojos que retornan en boca. Buena acidez y equilibrio.
Producto:
8422443001529
Páis:
Bodega:
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Región vinícola:
Tipo de Uva:
Grado:
Temperatura de consumo:
Año:
Nota de cata: De un atractivo rosa pálido, muestra agradables aromas de fresa y cereza. En el paladar, vuelven las notas de frutos rojos. Fresco, con final agradable y buena acidez.
Gastronomía: Marida bien con arroz y pasta. También para ensaladas y tapas variadas. Servir fresco, pero no frío (8-10ºC).
Altitud y orientación 500 m / Norte - Sur
Tipo de suelo Calizo arenoso
Edad media del viñedo + 20 años
Densidad de plantación 2777 vides / ha
Tipo de poda Corta. Conducción en espaldera
Rendimiento 3 - 6000 kg / ha
Fermentación y maderación Prensado directo tras vendimia nocturna.
Fermentación 13 - 14 días
Fermenting temperature 15 - 17ºC
sobre este vino
Ramón Castaño Santa, fundador de Bodegas Castaño, comenzó a elaborar los primeros vinos a granel en 1950. Pionero en el uso de la uva Monastrell,...
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