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Dominio Espinal Blanco 2020
100% Macabeo
Nota de cata: Pálido, limpio con reflejo acerado. Intensa fruta blanca (manzana y pera) y notas florales (Jazmín). En boca, es fresco, redondo y equilibrado con buena acidez.Gastronomía: Especialmente para mariscos y ensaladas. También para quesos suaves. Servir adecuadamente refrigerado (8ºC).
Producto:
8422443001505
Páis:
Bodega:
Denominación de origen:
Región vinícola:
Tipo de Uva:
Grado:
Temperatura de consumo:
Año:
Color amarillo pálido, limpio con reflejos acerados. Intensa fruta blanca en nariz (manzana, pera),
con fondo floral (jazmín) y suaves toques cítricos. En boca es fresco y agradable, con buena acidez
y equilibrio.
Altitud y orientación 400 - 600 m / Norte - Sur
Edad media del viñedo + 20 años
Densidad de plantación 2777 vides / ha
Tipo de poda Corta. Conducción en espaldera
Rendimiento 5 - 6000 kg / ha
Fermentación y maceración Fermentación 15 - 16 días
Temperatura de fermentación 15ºC
sobre este vino
Ramón Castaño Santa, fundador de Bodegas Castaño, comenzó a elaborar los primeros vinos a granel en 1950. Pionero en el uso de la uva Monastrell,...
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