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Tahón de Tobelos 2013
100% Tempranillo
Tahon es el vino con mayor crianza de cuantos elabora Tobelos. Se trata de unreserva de perfil clásico,elaborado completamente con Tempranillo y que se expresa con notas defruta madura, especiasy tostados,con mucho equilibrio,acidez bien integrada y un final amplio y frutal.Un clásico contemporáneo.
Tipo:
Páis:
Bodega:
Denominación de origen:
Región vinícola:
Tipo de Uva:
Grado:
Temperatura de consumo:
Año:
Vista:
Color rojo picota cubierto con reflejos violáceos.
Nariz:
Aromas con buena intensidad, frutos negros, especiados, tostados y un fondo mineral que da complejidad al vino en esta fase.
Boca:
Equilibrado, sabroso y con buena estructura. Acidez muy bien integrada que aporta frescura y final amplio de carácter afrutado.
Descripción:
Pequeñas parcelas dispuestas en terrazas situadas en la falda de la Sierra Cantabria, en las poblaciones de Briñas (Rioja Alta) y Labastida (Rioja Alavesa).Viñedos localizados a una altitud de entre 450 y 550 metros.
Edad:
65 años.
Suelo:
Arcillo-calcáreos muy pobres.
Clima:
Continental. La 2013 fue una añada complicada. Tiempo muy lluvioso y fresco. Le costó mucho madurar a la uva y la vendimia se retraso, al final aparecieron problemas de botrytis. En Tobelos se hizo mucho trabajo en campo y una estricta selección en parcela y en bodega.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas el 10 de octubre de 2013.
Vinificación:
Uvas totalmente despalilladas sin estrujar. Maceración prefermentativa en frío. Fermentación alcohólica a baja temperatura en depósitos pequeños de hormigón y posterior fermentación maloláctica en los mismos.
Envejecimiento:
Crianza de 20 meses en barricas de roble francés y americano. Lleva a cabo crianza en botella de varios meses.
Embotellado:
Embotellado en septiembre de 2016.
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