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Salvano Barolo 40 Meses
100% Nebbiolo
Conocido como el 'Rey' de Nebbiolo, este famoso vino se puede beber joven pero puede envejecer durante 10-20 años o más.
El año Barolo DOCG es uno de los mejores vinos tintos del Piamonte. Situado en la región de Monforte d'Alba, los viñedos se conocen como Nebbiolo da Barolo. Barolo se elabora con uvas recolectadas en octubre. Los racimos se colocan en el sótano, en estuches de madera roja. La fermentación se realiza en vasijas de acero inoxidable a una temperatura de 28-30 ° C, luego el vino se traslada a barricas de roble, donde Barolo permanecerá durante 2 años.
Color rojo rubí brillante con reflejos granates, aroma característico e intenso con recuerdos a tabaco y chocolate.
Sabor seco y aterciopelado
Se fermenta en depósitos de acero inoxidable durante 12-15 días a temperatura controlada, entre 25°C y 29°C. Luego se envejece en barricas de roble de 2500 litros durante 40 meses.
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