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Finca Élez Chardonnay Lías

100% Chardonnay
Este blanco se elabora con una Chardonnay proveniente de la parcelas La Vieja en Pago Finca Élez. Es un vino con aromas muy propios de la variedad, como los cítricos y fruta tropical. Además, al haber realizado una breve crianza sobre sus propias lías, es muy complejo, alcanzando gran elegancia, mineralidad y equilibrio.
€ 11.90
Tipo:
Blanco
Páis:
España
Bodega:
Finca Élez
Denominación de origen:
Finca Élez V.P.
Región vinícola:
Castilla-La Mancha
Tipo de Uva:
Chardonnay
Grado:
13,5%
Temperatura de consumo:
10-12°C
Maridaje:
Pescados blancos , Pasta con mariscos , Mariscos , Carnes blancas
Sabor del vino
Ligero
Cuerpo
Seco
Afrutado
Suave
Ácido
Nariz: Fragante, con aromas de frutas blancas y tropicales. Boca: Elegante, con una acidez bien equilibrada. Presenta buena estructura, notas frutales y minerales. El final es largo, quedando en el recuerdo los rasgos singulares que le aporta el terruño.
Nombre: La Vieja Descripción: Viñedos en varias parcelas de Pago Finca Élez, en el municipio de El Bonillo, Albacete, a unos 1.080 metros de altitud. Suelo: Franco arcilloso arenoso sobre una base de roca caliza. Proceden del mesozoico con más de 66 millones de años. Clima: Continental. Alterna inviernos muy fríos con veranos calurosos. Además hay una gran amplitud térmica entre las temperaturas diurnas y nocturnas. Rendimiento: Controlado, menos de 7.000 kilogramos por hectárea. Vinificación: Despalillado y maceración durante 8-9 horas a 15 ºC de temperatura. Fermentación controlada por debajo de 17º C en fudres de roble francés y depósitos de acero inoxidable. Envejecimiento: Crianza sobre lías durante 6-7 meses.
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