Coral Do Mar 2020
En cata destaca su color amarillo limón, y unos componentes aromáticos claramente frutales de fruta de hueso. La estructura en boca es media con una ligera acidez que lo hace refrescante y con un retrogusto donde aparecen de nuevo los componentes frutales.
Coral do Mar es un vino blanco elaborado en su totalidad con la uva de la variedad Albariño, procedente de la finca de 18 hectáreas que la bodega posee en el Condado de Tea. La conducción del viñedo en espaldera, que permite que los racimos estén perfectamente aireados y asoleados, y las idóneas características del terreno granítico evitan gran parte de los tratamientos fitosanitarios y proporcionan unos mostos de baja acidez de forma natural. Gracias a esto se prescinde de la fermentación maloláctica del vino y se respeta su delicado aroma varietal y su sabor fresco característico.
