Col D’ Orcia Rosso Di Montalcino 12 Meses
El Rosso di Montalcino DOC de Col d'Orcia se muestra en la copa con un color rojo rubí oscuro con destellos violáceos y despliega su maravilloso e intenso bouquet, típico de un Sangiovese. Seduce con aromas de frutas rojas maduras, como la cereza amarena, y componentes especiados.
Este vino tinto de la Toscana impresiona en el paladar por su buena estructura y los suaves taninos, que se combinan perfectamente con una fresca acidez. Su final es duradero y con un regusto afrutado.
Las uvas se cosechan y seleccionan a mano. Tras la vendimia, se realiza una maceración de 12 días a 28°C constantes en depósitos de acero inoxidable para extraer de forma óptima los compuestos de color y aroma de los hollejos de las bayas. A continuación, el vino se introduce en barricas de roble de Eslavonia con una capacidad de 75-150 hectolitros, donde madura durante 12 meses. A continuación, se refina en la botella.
