Name: Celeste Verdejo
SKU: 8410113556776

NOTA DE CATA
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Reseñas

Color amarillo dorado pálido, límpido y brillante.

En nariz destaca su intensidad aromática, expresión del terruño, notas varietales a hinojo, almendra verde, flores blancas, anís, piña y limón.

En boca presenta cierta complejidad, elegancia, sedosidad y firmeza. Con una firme y elegante acidez destacan las notas de mango y melocotón. Es un vino redondo con un postgusto largo y persistente.

Celeste Verdejo 2020 es un maravilloso blanco joven concebido por Bodegas Torres. Un vino elaborado al cien por cien con uvas de la variedad de uva verdejo procedentes de viñedos ubicados cerca del río Duero, en orientación norte, cultivados sobre suelos cascajosos, de grava arcillosa y cantos rodados. Lugar ideal que resalta la expresividad de la uva verdejo, mostrando aquí sus aromas más intensos.

Celeste Verdejo es el nuevo proyecto de Pago del Cielo, de la Familia Torres en Ribera del Duero, y desde hace poco en Rueda. Bodegas Torres es una bodega familiar que se fundó en Vilafranca del Penedès hace más de 150 años. Es una de las entidades familiares del sector vitivinícola más antiguas y de renombre internacional. Varias son las generaciones que se han dedicado a la elaboración de vinos y brandy. Es todo un referente en la elaboración de vinos a nivel mundial, de hecho sus productos son exportados a más de 150 países.

Para elaborar este blanco acogido a la D.O. Rueda, la vendimia se lleva a cabo en nocturnidad y la vinificación se completa con la fermentación del mosto en depósitos de acero inoxidable, a temperatura controlada.