Name: Camino de Magarín
SKU: 8410113009166

ELABORACIÓN
Tiempo de maceración: 4 horas
Tipo de fermentación: En depósitos de hormigón y acero inoxidable
bajo control de temperatura
Tiempo de fermentación: 15 días
Temperatura de fermentación: 14ºC
Crianza: Sobre lías durante 4 meses y un pequeño porcentaje en
barrica de roble francés
Fecha de embotellado: Febrero de 2018

Suelo
La finca de Villafranca de Duero está ubicada en el margen izquierdo del río Duero, en las primeras estribaciones del
valle que generan sus meandros, entre las ciudades de Castronuño y Toro.
Es una zona de relieve que se caracteriza por suaves laderas que arrancan desde el río Duero y que se encuentra a una
altura sobre el nivel del mar de unos 685m. En esta zona predominan los materiales continentales cuaternarios.
Concretamente, la finca se asienta sobre conglomerados de matriz arcillosa del pleistoceno. Los suelos están marcados en
su estructura por las gravas que acompañan a la arcilla.
Meteorología
La cosecha 2016 vino marcada por las abundantes lluvias que se produjeron en primavera que provocaron un retraso en
el envero y un aumento en la producción de uva. Maduración de la uva óptima aunque con ligero retraso si la
comparamos con las fechas habituales de recolección. Todo esto nos llevó a obtener bayas con una alta expresión
aromática y un estado óptimo de sanidad.
Pluviometría
Media anual (histórico): 379mm
Total anual (añada actual): 274,6mm
Temperatura
Media anual (histórico): 13ºC
Media anual (añada actual): 12,6ºC

Camino de Magarín 2018