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Viña Sol 2021

80% Garnacha Blanca, 20% Parellada
Un blanco fresco, afrutado y fácil de beber
€ 7.15
Producto:
84153913
Tipo:
Blanco , Vegano
Páis:
España
Bodega:
Propiedad Bodegas Torres
Denominación de origen:
Catalunya D.O.
Región vinícola:
Cataluña
Tipo de Uva:
Garnacha Blanca , Parellada
Grado:
11,5%
Temperatura de consumo:
7-10°C
Año:
2021
Maridaje:
Excelente con pescado y marisco; carnes blancas, como pollo o pavo; y quesos de cabra y de oveja, tanto de tipo cremoso como ligeramente envejecidos.
Vista: Color amarillo pajizo con ribete acerado. Limpio y muy brillante.
Nariz: Se aprecian exquisitas notas frutales, exaltadas por finos matices especiados.
Boca: Paladar suave, con fina estructura ácida, ampuloso y equilibrado. Destacan las notas afrutadas (manzana verde y piña madura) que se prolongan en un fondo de especias (hinojo) muy agradable.

La historia empezó a en el año 1962, cuando Miguel Torres produjo una modesta cantidad de uva Parellada la variedad blanca tradicional del Alt Penedès, la cual le proporciona al vino un aroma frutal y fresco.
Este vino está elaborado a partir de un coupage de Parellada y Garnacha Blanca. La Parellada es la variedad de uva blanca más delicada, cuyas cepas se encuentran en las montañas del Penedés Superior. La fermentación de Viña Sol tiene lugar en cubas de acero inoxidable a baja temperatura. Este vino se embotella semanalmente, lo que lo hace un vino fresco y con muy poca oxidación.

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