Claro, aquí tiene una descripción detallada del sabor del Bakán Trebbiano d'Abruzzo:

Aroma: Al olerlo por primera vez, Bakán Trebbiano d'Abruzzo desvela un delicioso bouquet de cítricos, con notas destacadas de limón, naranja y un toque de pomelo. Estos aromas cítricos se entrelazan con cautivadores susurros florales, especialmente flores de acacia y toques de melocotón blanco.

Paladar: Al embarcarse en un delicioso viaje gustativo, Bakán Trebbiano d'Abruzzo desvela una mezcla de sabores refrescantes que bailan en el paladar. El estallido inicial de ralladura cítrica da paso a una sinfonía de frutas de huerto, con la manzana crujiente y la pera jugosa como protagonistas. Un sutil toque de mineralidad añade complejidad, equilibrando el dulzor y aportando una refrescante profundidad.

Textura: Bakán Trebbiano d'Abruzzo se desliza por el paladar con una textura suave y aterciopelada, mostrando la elegancia y finura de su herencia Trebbiano. La acidez moderada del vino aporta un toque refrescante, mientras que su suavidad subyacente garantiza un equilibrio armonioso.

Impresión General: Bakán Trebbiano d'Abruzzo personifica la esencia de los vinos Trebbiano d'Abruzzo, ofreciendo una deliciosa interacción de cítricos frescos, dulzor afrutado y mineralidad refrescante. Su vibrante acidez y suave textura lo convierten en el compañero ideal de una gran variedad de platos, desde ensaladas ligeras y mariscos hasta carnes a la parrilla y creaciones de pasta.

Claro, aquí tiene una descripción de la elaboración y vinificación del Bakán Trebbiano d'Abruzzo:

Elaboración

Las uvas de Trebbiano, cuidadosamente seleccionadas, se recogen a mano en su punto óptimo de maduración, normalmente a finales de septiembre o principios de octubre. Las uvas se transportan a la bodega, donde se someten a un suave prensado para extraer el zumo. A continuación, el zumo se fermenta en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de unos 18 °C (64 °F). Durante la fermentación, los enólogos controlan cuidadosamente la temperatura y los niveles de azúcar para garantizar que el vino desarrolle sus sabores y aromas característicos.

Vinificación

Tras la fermentación, el vino se deja reposar sobre sus lías durante un breve periodo de tiempo, lo que contribuye a añadir complejidad y textura al vino. El vino se trasiega y filtra antes de embotellarse. El Bakán Trebbiano d'Abruzzo suele embotellarse un año después de la vendimia.

Maduración

Bakán Trebbiano d'Abruzzo es un vino joven que se disfruta mejor a los pocos años de su embotellado. No obstante, si se desea, puede guardarse hasta 5 años o más. Se recomienda guardarlo en un lugar fresco y oscuro para preservar su frescura y carácter.

Sirviendo a

El Bakán Trebbiano d'Abruzzo se sirve mejor frío, a unos 10-12°C (50-54°F). Puede disfrutarse solo como aperitivo o con una gran variedad de platos, como ensaladas ligeras, marisco, carnes a la parrilla y platos de pasta.

Bakán Trebbiano d’Abruzzo