Color: Color rojo y tonos violetas.

Gusto: Afrutado, embriagador, fresco y con buena persistencia

Cosecha y vinificación: uvas recogidas a mano. Todo el proceso de fabricación de vinos tiene lugar a una temperatura controlada;

Una primera fermentación espontánea es seguida por 15 días de maceración. La fermentación maloláctica tiene lugar en el acero.

Envejecimiento: en lías finas en tanques de acero inoxidable durante aproximadamente 3 meses. El vino envejece 1 mes en botella antes de ser liberado al mercado.

Tope y botella: tapón técnico derivado de la caña de azúcar. Se utiliza para mejorar el control de oxígeno posterior a la potencia para proteger los aromas del vino de la oxidación y optimizar el estilo del vino.

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Tenute Baldo Le Ripaie