1 valoraciones
Recomendado
Scaia Bianco
55% Garganega, 45% Chardonnay
El blanco Scaia es una mezcla aromática y embriagadora de Garganega, la uva clave en la producción de Soave, y Chardonnay. La fermentación se realiza en acero inoxidable para preservar la frescura y el aroma.
Producto:
VEN05
Tipo:
Páis:
Bodega:
Región vinícola:
Tipo de Uva:
Grado:
Temperatura de consumo:
Color: amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Aroma: flores blancas de acacia, jazmín, bouquet de cítricos como piña, pomelo y naranja, manzana, pera y mango y una ligera nota de plátano.
Sabor: fresco y agradable gracias a su acidez sostenida. Suavidad y acidez bien equilibradas, lo que lo hace atractivo e intrigante.
Desplumado de los racimos con maceración en frío durante una hora en atmósfera reductora.
Prensado: prensado suave en frío (8 ° C - 9 ° C) con neumoprensa en ambiente inerte. Fermentación: a baja temperatura 13 ° C - 14 ° C. Fermentación maloláctica: no. Btonnage: una vez a la semana hasta su embotellado. Estabilización: frío
CANTIDAD PRODUCIDA 100.000 botellas.
Productos relacionados
