Monovarietal de Tinto fino que se cosecha, elabora y embotella en la propiedad. Aromáticamente intenso, con muchos matices de frutas negras y derivados de su crianza en madera. En boca es opulento y goloso. Un vino con ADN ribera que crecerá con un tiempo de guarda en la botella.
De un intenso color rojo, con mucha capa y lágrimas abundantes.
Nariz:
Su alta intensidad aromática nos habla de un vino potente y estructurado. El primer impacto de maderas nobles (notas de vainilla y pimienta blanca) dejan ver un fondo de frutas negras maduras, regaliz de palo y tabaco.
Boca:
Ataque untuoso y pleno, con un tanino presente y goloso a la vez que mantiene su frescura gracias a una acidez mineral muy compensada.
Nombre:
Pagos de Anguix.
Descripción:
Viñedos situados a más de 800 metros de altitud sobre el nivel del mar en pleno corazón de la Ribera del Duero burgalesa. Conducción por Cordon Royat y con un densidad de plantación de 3.000 pies por hectárea.
Edad:
Entre 20 y 30 años.
Suelo:
Pedregoso sobre un fondo arcillo-calcáreo.
Clima:
Continental.
Envejecimiento:
Crianza de 14 meses en barricas de roble francés y americano.