Name: Paco & Lola
SKU: 8437008356020

NOTA DE CATA
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Reseñas

De un brillante y límpido color amarillo pajizo con tonos verdosos.

Nariz de intensidad media-alta dominada por aromas florales (azahar), cítricos (piel de limón, pomelo, mandarina), tropicales (mango, lichis) y de frutas de hueso.

Gustativamente muy fresco e intenso, su paso de boca resulta graso y equilibrado. Las notas frutales y cítricas que aparecieron en nariz se hacen de nuevo presentes para culminar en un final de postgusto largo y muy persistente.

Paco & Lola es una bodega joven y moderna fundada en el año 2005 por iniciativa de un grupo de viticultores y productores de vino de la comarca de O Salnés, que se asociaron en forma de cooperativa bajo el nombre Sociedad Cooperativa Vitivinícola Arousana. Actualmente cuenta con más de 400 socios, siendo así la cooperativa con mas socios de las Rías Baixas.

Paco & Lola cuenta con más de 200 hectáreas de viñedos propios en más de 1800 parcelas situadas todas en el Valle do Salnés.

Paco & Lola forma parte desde el año 2010 en el Proyecto Life Viñas Atlánticas, un proyecto que implica a todos los socios a minimizar el uso de productos químicos.

Paco & Lola es un vino blanco elaborado con Albariño de viñedos situados en la sub-zona del Valle de Salnés, plantados sobre suelos franco-arenosos, graníticos y ligeramente ácidos.

La vendimia es manual en cajas de 20kg, una vez en la bodega la uva es despalillada y prensada, fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, 16°C, durante 21 días manteniéndose sobre sus lías finas hasta la estabilización y embotellado.

Paco & Lola 2020