Name: Milmanda
SKU: 8410113001214

Descripción:

Milmanda formaba parte de una ruta de castillos medievales que daban cobijo a los cristianos en tiempos de reconquista. Con el siglo XII llega la paz a estas tierras y con ello se reinicia el cultivo de la vid. Al pie de este castillo la familia Torres cultiva hoy la variedad Chardonnay que da vida a este exclusivo vino. Viñedos situados a 500 metros de altitud, con orientación noreste.

Superficie:

15 hectáreas.

Edad:

Viñedos plantados en 1980.

Suelo:

Arcillo-calcáreos profundos, ricos en limos.

Clima:

Las temperaturas fueron normales, destacando que el ciclo vegetativo fue cálido, con un mes de junio 2 ºC por encima el promedio, y un período de maduración con una temperatura sensiblemente inferior a la habitual.

Rendimiento:

6.230 kilogramos por hectárea.

Vinificación:

Fermentado en barrica de roble francés durante 3 semanas a una temperatura de 16 ºC.

Envejecimiento:

Crianza de 4 a 6 meses en barricas de 300 litros, con un 80% de roble nuevo francés. Posterior crianza de 10 meses sobre lías en depósito.

Milmanda 2018