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Marimar Acero Chardonnay 2019

100% Chardonnay
El nombre Acero evoca el hecho de que este vino no ha estado nunca en contacto con el roble. Las uvas, seleccionadas especialmente por su intensidad aromática, fermentan en acero inoxidable con el fin de retener la pureza de sabores. Se trata de un vino elaborado en su totalidad con la variedad de uva Chardonnay. Su carácter varietal recuerda especialmente a los aromas de la manzana asada mezclados con notas cítricas.
€ 34.27
Producto:
8410113005946
Tipo:
Blanco
Páis:
Estados Unidos
Bodega:
Marimar Estate
Denominación de origen:
Russian River Valley
Región vinícola:
California
Tipo de Uva:
Chardonnay
Grado:
13,5%
Temperatura de consumo:
6–8°C
Año:
2019
Maridaje:
tapas, como aperitivo, aves, pescados , mariscos , sushi
Nariz:
Atractivos e intensos aromas de manzana Golden, con notas refrescantes de cítricos y acidez vibrante.
Boca:
En boca es sabroso, con elegantes notas florales de madreselva. Final largo y cremoso. Fácil de beber.
Nombre:
Viñedo Don Miguel.
Descripción:
El viñedo se encuentra en la zona de Green Valley.
Clima:
Green Valley es de las zonas más frías y con más niebla del Russian River, a solo 15 kilómetros del Océano Pacífico.
Cosecha:
Las uvas se vendimiaron del 16 al 28 de septiembre.
Vinificación:
Los racimos se prensaron enteros y fermentaron en frío, usando levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable, con temperatura controlada a 12ºC.
Envejecimiento:
Tras completar la fermentación, el vino hizo la maloláctica en el mismo depósito
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