0 valoraciones
Lomo "Varietal" 2017
Listán Negro (30%), Baboso (30%), Castellana (25%) y Tintilla (15%)
El Vino Tinto “Tinto Varietal”, es un vino pertenece a las bodegas de El Lomo y tiene una denominación de origen protegida vino de Islas Canarias.
Se elabora a partir de una vendimia manual con doble selección de los racimos en el punto óptimo de madurez. La variedad Listán Negro entra en depósito sin estrujar y pasa a macerar-fermentar 5 días a 23-27⁰C. Las demás variedades llevan una maceración-fermentación más larga, y alguna de ellas hace la fermentación en barrica de roble francés. Luego se extrae el mosto y se prensan los hollejos por separado de las diferentes variedades. Después de varios trasiegos hacemos el coupage y embotellamos el vino.
Producto:
8423093061291
Páis:
Bodega:
Denominación de origen:
Región vinícola:
Tipo de Uva:
Grado:
Temperatura de consumo:
Año: