Insaciable 2018
VISTA Rosa salmón pálido, con reflejos de piel de cebolla, brillante y muy atractivo.
NARIZ Fresco, goloso y balsámico, con sutiles notas vegetales y mentoladas, destacando aromas de frambuesa, fresa, regaliz y violetas. Final con la madera bien integrada.
BOCA Perfecto balance entre dulzor y acidez con un final ligeramente amargo, que invita a seguir bebiendo. Muy equilibrado, con un paso graso sin perder frescura y una acidez cremosa muy agradable.
Elaborado 100% con Garnacha de los viñedos de la bodega en Aldeanueva de Ebro (La Rioja). Despalillado de las uvas.
Maceración pelicular de los hollejos durante 4 horas a temperatura de 16 ºC. Prensado de las uvas.
Fermentación en barricas americanas y francesas. Crianza en barricas durante 4 meses con battonages semanales. Etiquetado y expedición.
