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Guelbenzu Evo 2015

77% Cabernet Sauvignon, 13% Graciano, 10% Syrah
Vino brillante de color rojo cereza profundo. Aromas a frutos negros, con matices de minerales y tostados. Potente entrada en boca, elegante, corpulento y equilibrado.
€ 14.80
Producto:
8437002692025
Tipo:
Páis:
Denominación de origen:
Región vinícola:
Grado:
Temperatura de consumo:
Año:

Color: Rojo picota intenso.
Aroma: Nariz con buena intensidad y complejidad.
Fruta negra madura, con fondo balsámico y buenos toques cremosos y tostados, especiado con final
láctico.
Paladar: Elegante y amable con buen cuerpo, sabroso y un punto carnoso. Fruta madura, especiados y balsámicos conjugados con taninos
redondos con una acidez sana que los complementa a la perfección. Estructurado, complejo en un paso
lleno de matices. Elegante, redondo y equilibrado.

VIÑEDO PROPIO
Superficie: 46 ha
Ubicación: Finca La Lombana (Vierlas)
Tipo de Suelo: de origen fluvial, compuesto principalmente por
gravas y arenas.
Edad media del viñedo: 20 años
Altitud media: 500 m
Densidad de Plantación: 3.500 cepas/ha
Rendimiento: 6.500 kg/ha
Tipo de plantación: Espaldera
ELABORACIÓN
Vendimia: Mecánica
Fecha Vendimia: Septiembre - Octubre
Fermentación alcohólica: Acero inoxidable con temperatura
controlada.
Fermentación maloláctica: Tina de roble
Temperatura Fermentación: 28 ºC
Tiempo de Fermentación: 18 días
Tiempo en Barrica: 12 meses
Tipo de Barrica: Francesa

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