Name: Cruz de Alba Finca los Hoyales
SKU: 8437007685213

NOTA DE CATA
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Reseñas

Nariz compleja con marcadas notas de fruta negra, especias y ligeros recuerdos balsámicos, integrados con una delicada y armónica madera. En boca se muestra noble, con carácter, pero fiel a la elegancia que le caracteriza. Sabroso y estructurado. Marcado en su longitud por notas de fruta negra, torrefactos y un final aterciopelado.

Cosechado a mano con la selección de los racimos en el viñedo.

Suavemente despalillado y fermentado en barricas de roble de 500 litros. Malo láctico en barricas nuevas de 500 litros de roble francés.

Posteriormente el vino permanece en la misma barrica, envejeciendo sobre sus lías durante 22 meses sin trasiego, sólo con suaves removidos de vez en cuando. Embotellado sin filtrar y se embotella sin filtrar y se deja reposar durante 10 meses antes de salir a la venta.

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Cruz de Alba Finca los Hoyales 2014