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Aurora d'Espiells

45% Pinot Noir, 10% Syrah, 45% Xarel·lo
Su tenue y elegante color rosa pálido nos recuerda a los primeros instantes de la aurora, cuando los rayos del sol están a punto de romper el horizonte. Entonces, y sólo durante unos segundos, se pueden apreciar las tonalidades características del Aurora d’Espiells Rosé, que tiene su origen en las fincas de Espiells y Mediona.
€ 12.65
Producto:
8424487810808
Tipo:
Rosado
Páis:
España
Bodega:
Juvé & Camps
Denominación de origen:
Penedès D.O.
Región vinícola:
Cataluña
Tipo de Uva:
Pinot Noir , Syrah , Xarel.lo
Grado:
12%
Temperatura de consumo:
7-10°C
Maridaje:
tapas, como aperitivo, aves, pescados , mariscos , sushi

Elaborado con las variedades Pinot Noir i Xarel·lo, Aurora d’Espiells Rosé muestra un bonito color rosa muy pálido, con tonalidades anaranjadas.

Su aroma sutil, complejo y sugerente evoca notas de frutas rojas y negras (grosellas y frambuesas) con un fondo floral.

Su paladar es sedoso, opulento y muy afrutado, con una viva acidez que le otorga gran intensidad y frescura.

Es un vino atractivo en nariz y largo en boca, que deja un grato recuerdo de sensaciones de fruta. Es nítido y brillante, fresco, elegante, ligero y moderno.

Aurora d'Espiells Rosé es un vino rosado elaborado por la bodega Juvé & Camps en la D.O. Penedés. Se trata de una bodega centenaria del Penedès ubicada en Sant Sadurní d'Anoia (Barcelona).

Aurora d'Espiells Rosé es un coupage de las variedades Pinot Noir (45%), Xarel·lo (45%) y Syrah (10%). Las uvas de todas las variedades proceden de la propia finca que tiene la bodega en Espiells.

Su elaboración empieza con una vendimia y selección manual. Después, ya en bodega, la uva se despalilla y macera en frío durante 12 horas. Posteriormente se aplica un prensado suave para obtener un mosto claro. 

Finalizado éste proceso se realiza una fermentación tradicional de 15 días en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.

El nombre del vino está inspirado por su tenue color rosado. Aurora d'Espiells Rosé evoca el color del cielo durante las primeras horas del amanecer.

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