Jean Leon Vinya Le Havre Cabernet Sauvignon Reserva
2015
85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc
Un vino tinto de finca largo y elegante
Desde el puerto francés de Le Havre, Jean Leon embarcó como polizón rumbo a Estados Unidos. No tardó en ser descubierto por un marinero que en un acto de generosidad decidió encubrir su presencia. Vinya Le Havre es un homenaje a aquel marinero desconocido que cambiaría su vida para siempre. Vino elegante y largo, con notas de ciruela y pasas sobre un fondo tostado.
En nariz destaca por sus notas de fruta roja madura, ciruelas y pasas sobre un fondo tostado y especiado, con ligeros tintes a coco, como resultado de su crianza en madera.
Boca:
En boca destaca su buena acidez y frescura. Su concentración tánica le confiere corpulencia y un cuerpo untuoso. Es un vino elegante y largo.
Nombre:
Vinya Le Havre
Superficie:
16 hectáreas.
Edad:
Viñedos plantados en 1968.
Suelo:
Arcillo-calcáreo.
Clima:
Mediterráneo.
Cosecha:
Manual. La Cabernet sauvignon se vendimió el 15 de octubre y la Cabernet franc el día 21 de ese mismo mes.
Vinificación:
Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable durante 12 días aproximadamente. Una vez finalizadas la maceración y la fermentación, que dura unos 18 días, lleva a cabo la maloláctica en barricas de roble.