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Cuatro Rayas Vendimia Nocturna Sauvignon Blanc
100% Sauvignon Blanc
Cuatro Rayas decidió darle un hermano a Verdejo y lanzó al mercado un vino sauvignon blanc. Resultó ser una gran apuesta de la bodega que, poco después de su salida al mercado, obtuvo la primera de sus recompensas, siendo reconocida con el Gran Zarcillo de Oro. El rediseño de la imagen de la gama Cuatro Rayas 'Vendimia Nocturna' que se refiere fundamentalmente a los varietales Verdejo y Sauvignon con D.O. Rueda, aunque también ha incluido en la línea estética el Tinto Roble de vendimia manual de la D.O. Ribera del Duero se basa en las peculiaridades de la viticultura en Rueda, donde desde hace años se practica una vendimia nocturna mecanizada con el objetivo de que las bajas temperaturas nocturnas eviten la oxidación del mosto y fermentaciones incontroladas; Esta cosecha permite el equilibrio óptimo de azúcar y acidez.
Tipo:
Páis:
Bodega:
Denominación de origen:
Región vinícola:
Tipo de Uva:
Grado:
Temperatura de consumo:
Ver:
Color amarillo pajizo con ribete acerado.
Nariz:
Amplio y sugerente en nariz, con un fondo cítrico.
Boca:
Paso untuoso y equilibrado, con notas de fruta de la pasión y piña.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.
Maridaje:
Recomendado para pescados y mariscos frescos, así como con 'risottos'.
Descripción:
Altitud en torno a los 700 metros sobre el nivel del mar.
Área:
Más de 2.150 hectáreas en total.
Edad:
Más de 20 años.
Suelo:
Arenoso con cantos rodados.
Clima:
Clima continental.
Cosecha:
Vendimia nocturna mecánica.
Vinificación:
Fermentación en depósito de acero inoxidable, maceración en frío durante 4 horas a 6 ºC.
sobre este vino
Bodega Cuatro Rayas aglutina los viñedos de más de 300 socios viticultores distribuidos por hasta 30 localidades de las provincias de Valladolid y Segovia; un...
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