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Altesino Brunello di Montalcino Magnum 2018

100% Sangiovese
Embárquese en un viaje de gusto refinado con el Altesino Brunello di Montalcino 2018. Este Sangiovese excepcional, elaborado en el corazón de la región toscana de Montalcino, encarna la esencia de la excelencia vinícola italiana.
€ 109.50
Páis:
Bodega:
Denominación de origen:
Región vinícola:
Tipo de Uva:
Grado:
Temperatura de consumo:
Año:
CALIFICACIONES DE LOS CRÍTICOS
JS
95
PR
93
DEC
93
WS
92
Sabor del vino
Ligero
Cuerpo
Equilibrado
Tánico
Seco
Afrutado
Suave
Ácido

Este Brunello se caracteriza por un intenso color rojo rubí.

La nariz se abre con un amplio y etéreo bouquet de violetas, enriquecido con agradables notas de vainilla.

En boca es seco, cálido y agradablemente aterciopelado.

El Altesino Brunello di Montalcino 2018 se somete a un meticuloso proceso de elaboración, adhiriéndose a las estrictas regulaciones de la denominación Brunello di Montalcino DOCG. He aquí un desglose de los pasos clave:

Gestión de viñedos:

  • Uvas:< 100% Sangiovese cultivadas en la región de Montalcino, conocida por su clima y composición del suelo ideales para esta variedad de uva.
  • Viticultura sostenible:< Altesino prioriza las prácticas sostenibles en el viñedo, minimizando el impacto medioambiental a la vez que garantiza la calidad de la uva.

Vinificación:

  • Vendimia:< La vendimia manual se realiza en el momento óptimo de maduración, garantizando la mejor concentración posible de sabores y aromas en las uvas.
    • Despalillado y estrujado:< Las uvas se despalillan y estrujan suavemente para separar los granos del raspón.
    • Fermentación:< La fermentación alcohólica se produce en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, favoreciendo la conversión de los azúcares de la uva en alcohol.
  • Maceración:< El mosto (uvas estrujadas con zumo y hollejos) macera con los hollejos durante un largo periodo, extrayendo color, taninos y compuestos aromáticos de los hollejos. Esto suele durar varias semanas.
  • Fermentación maloláctica:< Esta fermentación secundaria convierte el ácido málico, más áspero, en ácido láctico, más suave, lo que contribuye a la suavidad y complejidad del vino.
  • Envejecimiento:< El vino se somete a un mínimo de< dos años< de envejecimiento en grandes barricas de roble de Eslavonia. Estas barricas permiten un lento y suave intercambio de oxígeno, suavizando los taninos y añadiendo sutiles notas de roble al vino.
  • Envejecimiento en botella:< Después del envejecimiento en barrica, el vino pasa al menos< cuatro meses< en botella antes de salir al mercado, lo que permite un mayor refinamiento e integración de los sabores.

Es importante señalar que los detalles específicos del proceso de vinificación, como la temperatura de fermentación y la duración de la maceración, pueden variar ligeramente en función de la añada y de las preferencias del vinicultor. No obstante, los principios básicos descritos anteriormente se mantienen constantes y contribuyen al estilo y la calidad característicos del Altesino Brunello di Montalcino.

Aunque no existe un "ranking" único y universalmente aceptado para los vinos, el Altesino Brunello di Montalcino 2018 ha recibido puntuaciones positivas de varios críticos de vino respetados:

  • James Suckling:< 95 puntos (considerado "sobresaliente")
  • Wine Spectator:< 92 puntos (considerado "sobresaliente")
  • Robert Parker's Wine Advocate:< 93+ puntos (sin escala oficial, pero generalmente considerado "excelente")
  • Decanter:< 93 puntos (considerado "sobresaliente")
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